Galletitas de Queso

Cómo hacer galletitas económicas y en un ratito. Una preparación sencilla, en simples pasos y con pocos ingredientes que te deja lista una deliciosa galletita salada.

Ingredientes (rinde 25 unidades):
Harina Leudante 100 grs
Queso Rallado 50 grs
Manteca 50 grs
Leche (o Crema) 1 cda
Huevo 1
Cubierta: Ajo, Orégano, Albahaca, Romero, al gusto...

Procedimiento:
Colocar en un bol la Harina junto con el Queso Rallado, la Manteca en cubos, la Leche y el Huevo.
Si no tenes Harina Leudante, podes usar Harina Común, por cada taza de Harina Leudante, utiliza 1 taza de Harina común (de Trigo todo uso) y agrégale 1 1/2 cucharaditas de Polvo de Hornear.
Unir y trabajar hasta formar una masa suave, estirar de un centímetro aproximadamente y cortar círculos (o rectángulos), ir poniéndolas en placa espolvoreada con Harina.
Si queres ponerle algo de cubierta, pincelar cada galletita con Huevo batido y espolvorear lo que quieras.
Hornear a 180°C (horno suave) hasta dorar levemente.

Via Estefi Colombo

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