Tarta Tatin (invertida de manzana)

Tus visiones se volverán claras sólo cuando puedas mirar dentro de tu propio corazón.

Carl Jung

Cómo hacer tarta Tatin (torta invertida de manzana), una receta muy fácil y deliciosa que te salva cualquier merienda con amigos. Un postre irresistible que combina manzanas caramelizadas y masa dorada, con un paso a paso muy simple y un resultado delicioso.

Crocante por fuera, suave y caramelizada por dentro, la tarta Tatin es uno de esos postres que enamoran a primera cucharada. Nacida en Francia por un aparente accidente culinario, esta delicia invertida con manzanas y masa dorada se volvió un clásico infalible de la pastelería mundial.

Su encanto está en la combinación de sabores simples y técnicas accesibles, ideales para lucirse en cualquier ocasión. A continuación, te contamos cómo preparar la mejor versión casera para sorprender en cualquier merienda.
Cómo hacer tarta Tatín, un clásico que no falla:

Ingredientes

• Manzanas Rojas
• Azúcar
• Manteca
• Lámina de Hojaldre ("Pascualina")
• Huevo

Preparaciòn
Enmantecar un molde redondo de unos 24 o 26 cm. Cubrir de Azúcar toda la zona engrasada.
Descorazonar, pelar las cinco Manzanas y partirlas en 4 trozos. Colocar en el fondo del molde poniendo la parte exterior de la Manzana hacia abajo (no importa que estén apretadas, mejor aùn ya que encogerán con la cocción). Es importante no dejar huecos.
Espolvorear con Azúcar y trocitos de Manteca.
Colocar el molde en el horno a 180ºC hasta que estén doradas. Sacar y dejar enfriar unos 5 minutos.
Pinchar con un tenedor la Lámina de Hojaldre y extenderla sobre el molde, cubriendo las Manzanas, procurando meter el borde de la Lámina hacia adentro, "guardando" las Manzanas.
Batir el Huevo y pintar la superficie y el borde del Hojaldre.
Colocar nuevamente en el horno unos diez minutos hasta que se dore. Sacar el molde y dejar enfriar unos minutos (si se deja demasiado el Almíbar se solidificará y será imposible desmoldar la tarta).
Pasar un cuchillo alrededor del hojaldre para ayudar a desmoldar la tarta. Poner el plato o la bandeja donde vaya a servirse encima del molde y darla vuelta. Servir.

Con unos simples pasos y pocos ingredientes, se puede preparar una tarta Tatin casera que sorprenda a todos. Ideal para compartir con amigos o darse un gusto, este clásico demuestra que lo simple también puede ser riquisimo.


Que te diviertas!

La "Cocina de Emergencia Silenciosa"

Los guerreros victoriosos ganan primero y luego van a la guerra, mientras que los guerreros derrotados van primero a la guerra y luego buscan la victoria.

Sun Tzu

En una situación de apagón o crisis, hacer fuego visible puede atraer atención no deseada (humo, olor, luz). Por eso, se debería contar con métodos de cocción discretos y sin humo, algunos ejemplos:

Hornillos de alcohol o gel combustible: generan poco olor y prácticamente nada de humo.

Cocinas solares: pueden cocinar lentamente sin gastar combustible.

Cocción al calor residual: hervís agua una vez y dejás la comida terminar de cocinar en bolsas térmicas, termos, "ollas brujas" o "cajas calientes" improvisadas.

Contenedores oscuros o paravientos: ayudan a ocultar la luz de la llama cuando hay riesgo de ser visto.

Cocinar en silencio y sin señales visibles no solo ahorra recursos, también te mantiene bajo perfil.
Si moles previamente los granos o legumbres es más fácil, ràpido y menos costoso cocinarlos.


Que te diviertas!

Libro Seleccionado: El paraíso del diablo (Craig Russell, 2023)

Un thriller oscuro y fascinante ambientado en el Hollywood de la década de 1920 sobre "la mejor película de terror jamás realizada", la maldición que se dice que la rodea y una búsqueda mortal, décadas más tarde, de la única copia que se rumorea que aún existe.

1927: Mary Rourke, reparadora de estudios de Hollywood, es llamada a la casa palaciega de "la mujer más deseable del mundo", la actriz de cine mudo Norma Carlton, estrella de The Devil's Playground. Cuando Rourke encuentra a Carlton muerta, se pregunta si los oscuros rumores que ha escuchado son ciertos: que The Devil's Playground realmente es una producción maldita. Pero nada en Hollywood es lo que parece, y la cínica reparadora Rourke, más acostumbrada a encubrir la verdad a los jefes de los estudios, se encuentra buscándola.

1967: Paul Conway, historiador de cine y ferviente aficionado al cine mudo, está tras la pista de un tentador rumor: que puede existir una sola copia de The Devil's Playground, un Santo Grial para los cinéfilos que supuestamente estaba maldito y perdido en el tiempo. Su búsqueda lo lleva a las profundidades del desierto de Mojave, a un hotel aislado que no ha cambiado en cuarenta años pero que alberga a un solo ocupante y un secreto impactante.

Separados por décadas, tanto Rourke como Conway comienzan a sospechar que el verdadero Paraíso del Diablo es, de hecho, el mismo Hollywood.

Craig Russell nació en Fife, Escocia, y ha trabajado como agente de policía, corrector de textos en una agencia de publicidad y director creativo.

Es autor de la exitosa serie que protagoniza Jan Fabel, ambientada en Hamburgo. En 2007, se le concedió el prestigioso premio Polizeistern (Estrella de la policía) que concede la Policía de Hamburgo y ha sido el único autor extranjero en recibir este galardón. El año 2008 ganó el CWA Dagger in the Library por su serie Fabel y, en 2015, el McIlvanney Prize por The Ghosts of Altona. También ha sido finalista, entre otros premios, del CWA Duncan Lawrie Golden Dagger, la más importante distinción del mundo para escritores de serie negra, así como el SNCF Prix Polar en Francia.

Que te diviertas!

David Hahn y su reactor nuclear casero

Cuanto más brillante es la luz, más oscura es la sombra.

Carl Jung

La trágica historia del 'boy scout radiactivo' que construyó un reactor nuclear en su casa y su triste final.
En 1994, David Hahn, un joven de 17 años en Detroit, construyó un rudimentario reactor nuclear en el cobertizo de su casa, usando materiales caseros y sin protección adecuada.

Aficionado a la química desde niño, engañó a agencias para obtener información nuclear y recolectó elementos radiactivos de objetos cotidianos, generando niveles de radiación hasta 1.000 veces superiores a los normales.

En 1994 los vecinos de un tranquilo suburbio de Detroit se enteraron de que en el área se registraban altos niveles de radiación, provenientes del cobertizo de una casa cuyo inquilino intentó construir un rudimentario reactor nuclear. Para sorpresa de los habitantes, que esperaban encontrar a un excéntrico científico de avanzada edad digno de una película de Hollywood, el responsable resultó ser un 'boy scout' de 17 años aficionado a la química.

Las ambiciones de David Hahn, apodado el 'boy scout radiactivo', provocaron un escándalo que atrajo la atención tanto de la opinión pública como del FBI. Sin embargo, las consecuencias de su peligrosa afición marcaron profundamente su vida. Lejos de seguir una prometedora carrera en el campo nuclear, Hahn terminó muriendo a los 39 años, víctima de sus adicciones.

El joven científico autodidacta
A los 10 años, el padre de su madrastra le regaló 'El libro dorado de experimentos de química', cuya lectura abriría las puertas a su pasión. Fascinado, el niño se sumergió en la lectura de manuales científicos, aprendió a manipular reacciones por su cuenta y comenzó a realizar experimentos en casa.

Si bien su familia admiraba su interés por la ciencia, también se alarmaron por las constantes pequeñas explosiones y derrames en la casa. Tras una detonación que sacudió el subsuelo y le provocó quemaduras en los ojos, fue obligado a trasladar sus operaciones a un cobertizo en el jardín de la casa de su madre en las cercanías.

La obsesión del 'boy scout radiactivo'
Motivado tras recibir una insignia al mérito en energía atómica a los 14 años por parte del club de los exploradores al que pertenecía, Hahn se propuso recolectar cada elemento de la tabla periódica y crear su propio reactor reproductor, un tipo de reactor nuclear que no solo genera energía, sino que también produce nuevo combustible como parte del proceso.

Las limitaciones económicas y logísticas no le resultaron un impedimento para llegar a su ambicioso objetivo. David trabajaba después de la escuela para financiar sus experimentos e incluso engañó a la Comisión de Regulación Nuclear estadounidense (NRC) para obtener datos confidencial sobre energía atómica. Para lograrlo simulaba ser un profesor universitario empleando lenguaje técnico aprendido en sus libros.

Un reactor casero con elementos a su alcance
Hahn recurrió a artículos domésticos para obtener componentes radiactivos y un bloque de plomo perforado, que sería la base del reactor. Por ejemplo, robó detectores de humo para extraer el americio 241, recogió torio de linternas, radio de relojes, tritio de miras de armas y litio de baterías que él mismo compró.

Para procesarlos, improvisó herramientas como filtros de café, frascos de pepinos en vinagre vacíos y tubos plásticos. Su única protección personal era una máscara de gas, y el único instrumento de medición, un contador Geiger. Se cree que esta falta de protección afectó severamente su esperanza de vida.

Finalmente, tras sufrir varias quemaduras y sin que nadie supiera lo que ocurría en el cobertizo, el adolescente logró construir un reactor rudimentario que emitía neutrones. Aunque su dispositivo nunca alcanzó masa crítica, es decir la cantidad mínima de material necesaria para que se mantenga una reacción nuclear en cadena, sí llegó a peligrosos niveles de radiación hasta 1.000 veces superiores a los naturales, poniendo en riesgo a 40.000 personas a la redonda.

Pánico entre los vecinos
Hahn se alarmó por los niveles de emisión registrados y desmanteló su aparato, guardándolo en una caja de herramientas en su automóvil. Posteriormente, un oficial de Policía lo detuvo por un incidente menor mientras conducía, pero le terminó pidiendo que abriera el baúl del auto al detectar los nervios del joven.

Al abrirlo, el agente se encontró con materiales considerados sospechosos, lo que llevó al adolescente a confesar que se trataba de materiales radiactivos. El departamento de Policía local inició una investigación, pero jamás imaginaron encontrar una improvisado laboratorio nuclear en un típico suburbio estadounidense.
Los oficiales hallaron materiales peligrosos, herramientas artesanales y niveles de radiación alarmantes, por lo que pidieron la rápida intervención de la Comisión de Regulación Nuclear, el FBI y la Agencia de Protección Ambiental (EPA).

La EPA declaró el lugar un sitio de riesgo y lo desmanteló completamente. La casa familiar fue cercada con cinta amarilla y solo se permitió la entrada de personal autorizado con trajes de protección y máscaras. Aunque el cobertizo fue destruido y todos los materiales removidos, el temor a largo plazo persistió por muchos años en el vecindario.

Depresión tras el escándalo radioactivo
Hahn se deprimió tras el escándalo, un problema que se agravó con la ruptura con su entonces novia y el suicidio de su madre a principios de 1996. Se matriculó en un curso de metalurgia en un colegio comunitario local y luego se alistó en la Marina. No obstante, su salud mental se deterioró aún más y fue dado de baja tras un diagnóstico de esquizofrenia paranoide.

Más de una década después del incidente en el cobertizo, Hahn volvió a atraer la atención de las autoridades cuando fue arrestado en 2007 acusado de robar detectores de humo en el edificio en donde vivía. En el momento de los hechos, la Policía llevaba tiempo siguiendo sus pasos y monitoreando el área para detectar radiactividad.
Las autoridades sospecharon que intentaba crear un nuevo reactor, puesto que previamente Hahn había comenzado a promocionar un libro sobre sus experimentos. El joven se declaró culpable de intento de robo de un edificio y fue sentenciado a 90 días de prisión.

Casi 10 años después, el 27 de septiembre de 2016, Hahn fue hallado muerto en su casa natal por una combinación de alcohol, difenhidramina y fentanilo. El 'boy scout radiactivo' tenía 39 años.

Fuentes:
https://harpers.org/archive/1998/11/the-radioactive-boy-scout/
https://allthatsinteresting.com/david-hahn
https://interestingengineering.com/culture/david-hahn-the-nuclear-boy-scout
https://world-nuclear-news.org/Articles/Radioactive-Boy-Scout-arrested


Que te diviertas!

Colores cableado electrico Corriente Continua (CC)

Los sistemas de alimentación de CC utilizan códigos de colores específicos para identificar diferentes conductores y mantener la coherencia en las instalaciones de cableado. El uso de estos códigos de colores garantiza la correcta identificación y conexión de cables en sistemas de alimentación de CC, facilitando instalaciones eléctricas y mantenimiento seguros y eficientes.

Códigos de color para cableado de alimentación de CC

Positivo (+): Rojo (o Marròn, o Verde Obscuro)
Negativo (-): Negro (o Azul, o Amarillo)
Tierra (⏚): Blanco o Gris (o Verde con franja Amarillo)

El cable Negativo , también mal llamado "Neutro" o "Tierra" en algunos contextos, se utiliza para cerrar el circuito y su color estándar es el Negro , aunque a veces también se usa el Amarillo en algunos casos puntuales (como dos fuentes de entrada de energìa, que es la mas comùn).

Usos comunes de la Corriente Continua (CC)
Sistemas de baterías: la energía CC se usa comúnmente en dispositivos y sistemas que funcionan con baterías, como dispositivos electrónicos portátiles, vehículos y sistemas de energía renovable.

Industria automotriz: la energía CC es esencial en los automóviles para alimentar diversos componentes, incluida la iluminación, los sistemas de encendido y las unidades de control electrónico.

Electrónica y tecnología: muchos dispositivos electrónicos, incluidas computadoras, teléfonos inteligentes y fuentes de alimentación, utilizan energía CC para su funcionamiento.

Telecomunicaciones: la energía CC se emplea a menudo en infraestructuras de telecomunicaciones, como torres de telefonía móvil y centros de datos, para garantizar un suministro de energía confiable e ininterrumpido.

Aplicaciones industriales: Ciertos procesos y maquinaria industriales dependen de la energía CC, como la galvanoplastia, la soldadura y algunos sistemas de control de motores.

La codificación de colores para el cableado de alimentación de CC puede variar según la aplicación o el sistema. Es esencial seguir las pautas del fabricante o los estándares de la industria cuando se trabaja con sistemas de alimentación de CC para garantizar la identificación y conexión adecuadas de los cables.

Información Adicional:
En el contexto de la instalación de radios de coche, por ejemplo, se pueden encontrar colores adicionales como:
Amarillo Claro: Cable de 12V constantes (memoria).
Rojo: Cable de 12V bajo contacto (ignición).
Azul: Cable de control de antena eléctrica o amplificador remoto.
Naranja: Cable de iluminación.

En algunos aparatos chinos muy berretas, especialmente los de 12V CC, los colores de alimentacion de estan definidos asì:

Positivo (+): Marròn Claro
Negativo (-): Azul Celeste
Tierra (⏚): Verde con franja Amarillo

Que te diviertas!

Geolocator Ultimate: geolocalizando IPs

El niño que no sea abrazado por su tribu, cuando sea adulto, quemará la aldea para poder sentir su calor.

Proverbio africano

Es una herramienta para hacer geolocalizacion hecha en Python, es multifuente y correlaciona info de multiples fuentes.

GeoLocator Pro Ultimate es una herramienta avanzada de geolocalización que combina más de 20 fuentes diferentes para determinar la ubicación física de una dirección IP o dominio. Esta herramienta está diseñada para profesionales de seguridad, investigadores éticos y equipos de red.

Configuración inicial: crea un archivo geolocator_config.ini con tus API keys

USO: python3 geolocator_ultimate.py [TARGET] [OPCIONES]

EJEMPLOS:
Consulta básica para una IP
python3 geolocator_ultimate.py 8.8.8.8

Consulta para un dominio
python3 geolocator_ultimate.py google.com

Guardar reporte en JSON
python3 geolocator_ultimate.py 1.1.1.1 --save

Usar configuración personalizada
python3 geolocator_ultimate.py 192.168.1.1 --config mi_config.ini

Nota importante: Siempre obtene el consentimiento apropiado antes de realizar pruebas de geolocalización en redes que no te pertenecen.

https://github.com/hackermexico/geolocator_ultimate


Que te diviertas!

Chocolate

Conocer la propia obscuridad es el mejor método para lidiar con la obscuridad de otras personas.

Carl Jung

Que te diviertas!