Si salis de campamento o te encontras ante una situación de supervivencia, estos consejos para conservar alimentos van a serte de bastante ayuda.
Limpia los alimentos
Esto implica lavarlos y desinfectarlos, mientras que en otros casos también será necesario quitar las viseras de ciertos alimentos.
Guarda los alimentos en un lugar fresco y cerrado
Con ello estás evitando que los alimentos se descompongan rápidamente o bien, que se llenen de bacterias que puedan ocasionarte infecciones estomacales al ingerirlos.
Salación y ahumado
Se trata de 2 métodos que han resultado ser los más efectivos a lo largo de la historia. El primero aplica para la conservación de carne, y consiste en poner una capa de sal sobre dichos alimentos; el segundo, consiste en la combinación de ambos métodos: primero es necesario salar los alimentos para después realizar el ahumado. Esto último se logra utilizando el humo que sale al quemar de forma incompleta ciertos tipos de maderas blandas.
Congelamiento, cocción y deshidratación
El primero de ellos es usado también para carnes, y con ese método, además de la conservación, se logra la eliminación y multiplicación de bacterias. La cocción por su parte, usa el calor para no dejar rastro de bacterias que pudieran provocar la descomposición de los alimentos como carnes y verduras. Por último, la deshidratación de alimentos (frutos y cereales principalmente) consiste en eliminar al máximo el agua que se encuentre en ellos, ya sea con el uso de corrientes fuertes de aire o por secado al sol. Lo anterior impedirá la descomposición de los alimentos y el mal olor.
Basado en: https://www.supervivencia.org/articulo/tecnicas-de-conservacion-de-alimentos
Post relacionados:
Que te diviertas!
Limpia los alimentos
Esto implica lavarlos y desinfectarlos, mientras que en otros casos también será necesario quitar las viseras de ciertos alimentos.
Guarda los alimentos en un lugar fresco y cerrado
Con ello estás evitando que los alimentos se descompongan rápidamente o bien, que se llenen de bacterias que puedan ocasionarte infecciones estomacales al ingerirlos.
Salación y ahumado
Se trata de 2 métodos que han resultado ser los más efectivos a lo largo de la historia. El primero aplica para la conservación de carne, y consiste en poner una capa de sal sobre dichos alimentos; el segundo, consiste en la combinación de ambos métodos: primero es necesario salar los alimentos para después realizar el ahumado. Esto último se logra utilizando el humo que sale al quemar de forma incompleta ciertos tipos de maderas blandas.
Congelamiento, cocción y deshidratación
El primero de ellos es usado también para carnes, y con ese método, además de la conservación, se logra la eliminación y multiplicación de bacterias. La cocción por su parte, usa el calor para no dejar rastro de bacterias que pudieran provocar la descomposición de los alimentos como carnes y verduras. Por último, la deshidratación de alimentos (frutos y cereales principalmente) consiste en eliminar al máximo el agua que se encuentre en ellos, ya sea con el uso de corrientes fuertes de aire o por secado al sol. Lo anterior impedirá la descomposición de los alimentos y el mal olor.
Basado en: https://www.supervivencia.org/articulo/tecnicas-de-conservacion-de-alimentos
Post relacionados:
- Adquisición y/o purificación de agua
- Agricultura tras una guerra nuclear
- Cómo almacenar agua durante 25 años o más
- Shampoo Seco Casero
- 25 usos del Bicarbonato de Sodio (NaHCO₃)
- Diez formas de recoger agua de lluvia
- Método FIFO para alimentos (Primero en Entrar, Primero en Salir)
- La "Cocina de Emergencia Silenciosa"
- Envasar en Mylar porciones de alimentos de manera hogareña
- Alimentos que no caducan
- Latas vencidas, consumirlas y Salud
- Carne Molida (Picada) Deshidratada
- Cómo almacenar el arroz para que dure décadas
- Cómo almacenar lentejas para que dure décadas
- Cómo almacenar la pasta seca para que dure décadas
- Cómo almacenar la polenta para que dure décadas
- Galleta Marinera o Náutica - El Pan más antiguo
- Pemmicanm el superalimento
- Raciones de Emergencia II
- Cocina Parabólica Plegable
- Estufa de Maceta
- Soporte / Percha de Marmita II
- 7 formas de rebuscártela sin gas en la ciudad
- Prepararse a imprevistos
- Cómo Prepararte para Cortes de Suministro Eléctrico
- Qué hacer en caso de un ataque nuclear
- Lista básica ante un bombardeo
- Manual de Supervivencia (fragmento)
- ¿Que hacer en la ciudad en caso de guerra?
- ¿Qué hacer si estás cerca de una explosión?
- Preparación - Mochilas de Escape
- Travesía en Emergencias
Que te diviertas!
Entradas
No hay comentarios:
Publicar un comentario