Chorizo a la Pomarola

Tradicional receta, todo un clasico de la comida argentina, y que mejor que con estos frios preparar unos deliciosos chorizos a la pomarola "para compartir entre amigos"

Ingredientes:

• Chorizo 8 (dos por persona)
• Cebolla Grandes 2
• Tomate 6
• Morron Rojo 1
• Morron Verde 1
• Ajo 4-6 Dientes
• Aceite Oliva
• Sal Gruesa
• Pimienta
• Aji Molido
• Oregano
• Vino Blanco

Preparacion:
En una cacerola grande bien caliente (puede ser un disco de arado), ponemos un chorro de Aceite de Oliva, las Cebollas picadas finas, los Morrones y el Ajo tambien picados.
Cuando la Cebolla se pone transparente, agregamos los Tomates picados (algunos le mandan una cucharada de extracto de tomate). Metemos los Chorizos y despues de diez-quince minutos agregamos un vaso grande de Vino Blanco, condimentamos con todo y dejamos cocinar minimo otra media hora mas.
Servimos acompañado de pure de papas (o arroz solo quizas), y un buen vino tinto, y a disfrutar entre amigos.


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