La cerveza suele ser incompatible con las excursiones largas a la montaña por una simple cuestión de peso, pero eso era hasta ahora. Pat's Backcountry
es una compañía de bebidas concentradas que ha creado la panacea para
los amantes del aire libre y la buena birra: cerveza en sobres de 41
mililitros que se convierten en pintas con sólo añadir agua y un agente
carbónico.
El sistema
se basa en una botella de plástico similar, en apariencia, a las
utilizadas en ciclismo o en montañismo. La botella se llama Carbonator,
y es un recipiente a presión pensado para convertir cualquier líquido
que tenga en su interior en una bebida carbónica . El gas proviene de
sobrecitos monodosis que contienen una mezcla de bicarbonato de potasio y
ácido cítrico que genera burbujas de CO2 al agitarlo con agua.
Por supuesto, para tener algo más que agua con gas, falta el tercer ingrediente. Pat's Backcountry
no tuvo problemas en desarrollar diferentes refrescos concentrados que,
al ser mezclados con agua, se convierten en bebidas de distintos
sabores, pero la cerveza es otro asunto.
En vez de
deshidratar cerveza, la compañía ha optado por el punto de partida
opuesto, y ha desarrollado un sistema exclusivo de destilación
completamente natural, pero que prescinde de la mayor parte del agua. El
resultado es un concentrado de cerveza con la densidad de un jarabe y
una proporción de alcohol de 49 grados.
Para
fabricar nuestra propia cerveza basta con mezclar en el Carbonator un
sobrecito de esa cerveza densa concentrada, un sobrecito de agente
carbónico, y agua bien fría. El resultado es una pinta reglamentaria de
cerveza con 5,2 grados de alcohol. El sistema nos permite llevar decenas
de sobrecitos con sólo una fracción del peso que tendrían unas
cervezas, eso sin contar los envases.
Pat's Backcountry
comenzará a vender su cerveza este mes de septiembre en Estados Unidos.
Estará disponible en paquetes de cuatro sobres de cerveza rubia o
negraa un precio de 9,95 dólares. La botella Carbonator cuesta 29,95
dólares. Os dejamos con un vídeo donde se explica su funcionamiento. [Pat's Backcountry vía Gizmag]
Tomado de: http://es.gizmodo.com/llega-la-cerveza-concentrada-en-sobres-para-llevar-en-l-1083447754
Suena muy bien. Me cuesta creer que tenga el mismo gusta que la cerveza normal. No me lo imagino.
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