30 noviembre 2021

Cómo impermeabilizar zapatos

Ideal para cuando las inclemencias del clima acechan y se quiere proteger si o si, el calzado para evitar que se mojen o dañen y además, para cuidarse y no enfermarse producto de este "húmedo" inconveniente en una travesia o durante la temporada de las lluvias.

Antes que nada, ya existen sprays que ayudan a proteger tus zapatos del agua (algo así como un impermeabilizante para zapatos), estos repelentes funcionan como una barrera protectora y ayudan a proteger el material de tus zapatos de la lluvia. Altamente recomendados y ni siquiera son caros.

Lo primero que se debe hacer, después de haber limpiado y secado el calzado de cuero, es aplicar el lustra mueble en versión aerosol por toda la superficie, incluyendo también la suela. Una vez que se vuelvan a secar los zapatos, se debe aplicar la crema o pasta para lustrar, preferiblemente en una de sus versiones más cremosas.

Los tratamientos de impermeabilización de cuero a base de cera son menos comunes. Evitalos, a menos que el cuero esté muy deteriorado, ya que anulará la capacidad de transpiración de la bota, dando como resultado unos pies mojados, y la posibilidad de contraer hongos.

La cera de las velas o de abejas son un producto económico y muy efectivo para impermeabilizar el calzado. Además, el proceso es fácil y rápido. 

Frota una vela sobre un zapato o zapatilla de lona.

Aplicar aire caliente para que el material se fije a la superficie.

Al derretirse por acción del calor, se crea una capa que impide el paso del agua al interior.

Primero, limpiar bien los zapatos antes de impermeabilizarlos. El calzado tiene que estar totalmente limpio y seco, deberás tomar la vela y pasarla sobre toda la superficie de uno de los zapatos (como si estuvieras coloreando sobre este con un movimiento circular) aplicando de esta manera y en forma generosa, la cera de la vela en el zapato (sin dejar ninguna parte sin cera) y luego de esto, repetirás la misma acción con el otro zapato. Por cierto, con esta acción los zapatos tomarán un color más claro con la cera, no te preocupes ya que es momentáneo.

Una vez realizado el paso anterior, procedes a tomar el secador de pelo y le echas el aire caliente a los zapatos para que así, la cera se caliente o sé derrita un poco y forme una película protectora de cera que evitara que el agua penetre y realizando esta acción, volverá a tomar el tono de color que tenía los zapatos.

Finalmente y con el paso anterior, ya tenes unos zapatos impermeabilizados y podes hacer una prueba exponiéndolos al chorro de agua y vas a ver como el agua resbala o escurre por la superficie de los zapatos logrando así, una impermeabilización casera para los zapatos que puede ser muy útil para que no se mojen y no se estropeen.

Que te diviertas!

29 noviembre 2021

Generar trafico UDP con NetCat

¿Necesitas enviar trafico UDP a un puerto determinado para realizar pruebas? Que mejor que solucionar todo con una simple instruccion en consola
Con netcat generas trafico al puerto deseado, en este ejemplo vamos a usar DNS (puerto 53):

vampii@lomaw:[~]$ nc -u host.vampii.xxx 53 << /dev/random

Que te diviertas!

27 noviembre 2021

Estoy viejo. Denme regalos para mejorarme

Tengo una edad que bajo estándares normales se considera joven, pero a eso hay que añadirle unos 30 años más de edad mental, por concepto de amargura. Soy un despojo. Ni siquiera soy un viejo cabrón y simpatico, como por ejemplo Gandalf, o Dumbledore, de Harry Potter. Si envejecer fuera así, no seria tan duro.

No puede pasar un dia sin que note lo mucho que está mandado al carajo el mundo. La proyección que hay para el 2022 en donde el poder adquisitivo disminuirá y se resentirá más el no ganar lo que se debiera, el creciente índice de crimen en el país, y tantas otras cosas que hacen las delicias de ojos y oidos en los noticieros.

De pronto me veo extrañando la niñez. Esa época era divertida. Recuerdo cómo agarraba CENSURADO, y CENSURADO, diciendo CENSURADO. Y cuando me llevaron a CENSURADO, y yo le patee la entrepierna. Ah, qué bonitos recuerdos.

No que ahora véanme... (música dramática), demacrado y marchito. Estoy como Lestat cuando salió del pantano ese hecho una cagada, solo que yo no tengo cabello rubio. Estoy como el Rey Theoden cuando Sauron se le había metido por quién sabe donde, y se veía como un muñeco de trapo polvoso. Ay, malvada vida, ¿por qué nos haces adictos a tus goces, y te burlas de nosotros luego haciéndonos envejecer?

Por eso ahora que se aproxima mi cumpleaños, justo en éste mes de Diciembre que viene, les dejo la lista de regalos que quiero. Creo tendrán que usar su próxima quincena, apartando algo de ella. Saben ya con tiempo suficiente para que ajusten su presupuesto. A los que viven en otros paises, pueden escribirme para que me dejen saber por qué servicio de mensajería me lo harán llegar. También recomiendo se pongan de acuerdo entre sí, para que no repitan regalo. O bien, pueden escoger y dejarlo dicho en los comentarios.

LISTA DE DESEOS
Pantalla LCD de 50 pulgadas.
Generador eólico tipo Savonius.
Un coche. (No soy exigente, puede ser un 2000 o anterior, sin computadora de a bordo, que no sea automático).
Una AK-47 (Puede ser un AR-15 también) con munición abundante.
Baterias náuticas de Descarga Profunda (solares).
Un camión cargado de cervezas de calidad.
Una "Pastalinda" (puede ser usada, esta panza no se mantiene sola).
Una katana.
Generador de emergencia portátil para exteriores manual.
Ballesta de poleas tipo 150 libras.
Borceguies tacticos caña alta, punta de acero, negros.
Generador eólico tipo MagLev.
Una nueva computadora.
Un guardarropa completo, ropa negra o en su defecto gris obscuro. Para renovar.
Bolas de acero al carbono +12mm diametro en cantidad.
Una pintura o una escultura.
Herramientas eléctricas (a coordinar).
Generador eólico horizontal.

26 noviembre 2021

Ciudad de 200.000 años de antigüedad en Sudáfrica podría reescribir la historia

Una gigante ciudad de piedra a sido descubierta en Sudáfrica, a unos 150 km al oeste del puerto de Maputo, Mozambique. Al calcular la tasa de erosión de la dolerita, fue posible evaluar la edad del sitio. Se estimó que la metrópolis de 1500 kilómetros cuadrados fue construida entre 160.000 y 200.000 años atrás.

Las ruinas consisten en enormes círculos de piedra, la mayoría enterrados en la arena y sólo se pueden ver desde el aire o con la ayuda de imágenes satelitales.

Se cree que esta antigua ciudad forma parte de una estructura aún más grande de 10.000 kilómetros cuadrados. La naturaleza organizada de esta antigua comunidad, y una red de carreteras que la conectan con la agricultura en terrazas, sugieren que la metrópolis fue el hogar de una civilización muy avanzada.

La geología del yacimiento es bastante interesante también debido a las numerosas minas de oro ubicadas en la zona. Según los investigadores, esta antigua civilización podría haber practicado la minería de oro.

Lo curioso es que nadie se ha preguntado nunca antes sobre el origen y la edad de estos círculos de piedra, a pesar de que los habitantes de la zona los han encontrado muchas veces.

En 2007, Michael Tellinger, investigador y escritor apasionado por los orígenes humanos, y Johan Heine, bombero y piloto local, decidieron explorar el lugar. Más tarde, los resultados de su investigación inspiraron a Tellinger a escribir un libro titulado Temples Of The African Gods.
 

Para ver el número y el alcance de estas ruinas, podes utilizar google-earth y comenzar con las siguientes coordenadas:
Carolina — 25 55′ 53.28″ S / 30 16′ 13.13″ E
Badplaas — 25 47′ 33.45″ S / 30 40′ 38.76″ E
Waterval — 25 38′ 07.82″ S / 30 21′ 18.79″ E
Machadodorp – 25 39′ 22.42″ S / 30 17′ 03.25″ E
A continuación, realiza una búsqueda a baja altura en el interior del área formada por este rectángulo.

Según Tellinger, la evidencia que encontraron sugiere una perspectiva completamente diferente sobre la historia de la humanidad. Según la versión convencional de la historia humana, la primera civilización en la Tierra fue Sumer y surgió en el sur de Mesopotamia hace unos 6.000 años. Pero, ¿y si hubo otra civilización anterior que se perdió en las nieblas del tiempo?

"Las fotografías, artefactos y evidencias que hemos acumulado apuntan hacia una civilización perdida que nunca antes ha sido y precede a todas las demás - no por unos pocos cientos de años, o unos pocos miles de años, sino por muchos miles de años", dijo Tellinger.
En los últimos 20 años, gente como Cirilo Hromnik, Richard Wade, Johan Heine y otros han descubierto que estas estructuras de piedra no son lo que parecen, De hecho, estos ahora creen que los restos de antiguos templos y observatorios astronómicos de la pérdida de las antiguas civilizaciones se remontan a hace miles de años.

A pesar de las tablillas sumerias de la lista de reyes, que detallan una lista de reyes que abarca un período de tiempo de 224.000 años; diez de los cuales son reyes que se ha documentado que existían antes de la inundación bíblica, los arqueólogos no quieren lidiar con estos períodos de tiempo o reconocerlos.

Tellinger cree que esta antigua metrópolis africana es la estructura más antigua construida por el hombre en la Tierra. De hecho, él piensa que los sumerios y los egipcios heredaron el conocimiento de esta civilización avanzada. Esta hipótesis se basa en el hecho de que hay tallas del Ankh egipcio en las rocas de la ciudad antigua.

¿Cómo podría haber una imagen del dios egipcio miles de años antes de que surgiera la civilización egipcia?

"Estos descubrimientos son tan asombrosos que no serán fácilmente digeridos por la fraternidad histórica y arqueológica dominante, como ya hemos experimentado. Requerirá un cambio de paradigma completo en la forma en que vemos nuestra historia humana", dijo Tellinger.

23 noviembre 2021

Pelicula Seleccionada: Suspiria (Dario Argento, 1976)

Suzy Bannion (Jessica Harper), estudiante de ballet estadounidense, llega a la ciudad de Friburgo a fin de perfeccionar sus estudios en la prestigiosa academia Tanz. Coincidiendo con su llegada, una alumna recientemente expulsada, Pat Hingle (Eva Axén), es salvajemente asesinada en el apartamento de una amiga a la que, huyendo de algún grave peligro, había recurrido en busca de ayuda.
La ingenua Suzy, pronto se percatará del extraño comportamiento del personal de la academia lo que, unido a las terribles muertes que han empezado a sucederse, le hará sospechar que algo siniestro está ocurriendo. Más adelante, su compañera Sarah (Stefania Casini) confirmará sus sospechas al confesarle que la difunta Pat le comentó que conocía un oscuro secreto relacionado con la academia que no llegó a revelarle.
Finalmente, Suzy descubrirá que la academia Tanz, en realidad, está dirigida por un poderoso sabbat de brujas al mando de la perversa Helena Markos, "La Reina Negra": más conocida, gracias a su secuela, Inferno, como la "Mater Suspiriorum".

22 noviembre 2021

Pan Acimo

El horno de pan con mayor antigüedad tiene más de 4 mil años, y fue encontrado en la región que comprendía Babilonia. Aunque parezca extraño, hacer pan acimo es mas simple de lo que uno podria pensar, creo que solamente la Galleta Nautica (a no confundir con la Galleta Marinera ni con el Pan de Campamento) es mas facil de hacer, y hasta tengo mis dudas
Ingredientes:
Preparacion:
Mezclas todos los ingredientes y amasas con ganas hasta que la masa quede bien lisa, haces una bola y tapala con film o un lienzo apenas humedo, dejandola reposar hora, hora larga a temperatura ambiente (diria unos 23°C para dar una idea).
Bollas bolas de aproximadamente cien gramos (pueden ser de la mitad, usa tu criterio) y le das con el palote, y despues las pinchas con tenedor y directo a una fuente de horno aceitada, los podes pincelar con Aceite de Oliva por arriba y a cocinar sin demoras. En horno tipo a 200°C (mas bien fuerte) cocinas quince o veinte minutos, hasta que este dorado. Si cocinas en horno de barro salen mas ricas todavia. Esto es a titulo personal mio, en Grecia, el pan ácimo es todo un manjar...
Ideal para acompañar un monton de comidas de esas que son "para juntar con el pancito", carnes asadas, quesos, salsas y demas, incluso podes usarla de plato de circunstancia, y obviamente acompañarlas con un buen vino tinto compartido entre amigos. ¿Sabías que la palabra "compañero" viene del latín y significa "aquel con quien se comparte el pan"?

Que te diviertas!

15 noviembre 2021

Libro Seleccionado: Dune (Frank Herbert, 1965)

Aunque al lector moderno se le pueden atascar algunos pasajes muy de su tiempo y determinadas veleidades psicodélicas, su influencia e impacto en la cultura pop está fuera de toda duda. 20.000 años en el futuro, el universo se rige por dinámicas feudales y en el planeta desértico Arrakis crece la sustancia más valiosa del universo, la Especia, famosa por su capacidad para expandir la mente. Parece un delirio para hippies, pero sus intrigas palaciegas y sus gusanotes de arena son de los que te acompañan toda la vida.
Aunque ninguna secuela alcanza las cotas de la primera novela, la trilogía inicial completada por 'Mesías de Dune' e 'Hijos de Dune' es muy recomendable. Hay aún otras secuelas, por si tenes ganas de más.

12 noviembre 2021

Guía fácil para hacer carbón activado en casa

Cuando el aire huele mal y el agua tiene un sabor extraño, sabes que algo anda mal con ellos y lo más probable es que estén contaminados. Cosas que durante cuando estamos viajando y disfrutando de una travesia queremos evitar.
Si bien muchas personas han cambiado la seguridad y el poder limpiador del carbón activado por todo tipo de aerosoles venenosos y peligrosos suministros municipales de agua, el carbón activado puede salvarte la vida ahora y en el futuro.
Podes hacer carbón activado en la comodidad de tu casa si tenes las herramientas y los materiales adecuados. Esta sustancia tiene muchos usos, y la filtración de aire y agua está por encima de ellos, ya que ofrece la más amplia gama de protección contra una variedad de productos químicos, asi que lo podrias usar tranquilamente en un filtro de agua casero que tambien podes hacer.
Nota: YO NO ME HAGO CARGO DE NADA, CERO RESPONSABILIDAD POR TODO, SI SOS TAN IDIOTA COMO PARA INCENDIAR O EXPLOTAR ALGO, MUTILARTE O MORIRTE POR ESTO, JODETE. ¡NO LO FABRIQUES NI MUCHO MENOS LO USES! Esta explicacion es puramente con fines cientificos y educativos. Antes que nada, esto es terriblemente inflamable, extremadamente venenoso y muy toxico, incluso puede dejar embarazado a tu gato macho castrado o hacerte crecer orejas en el pecho, toma las consideraciones del caso, yo no me hago responsable de nada, extrema las precauciones y ante cualquier duda ¡NO LO FABRIQUES NI MUCHO MENOS LO USES!
Yo no me hago responsable de nada, deberias tomar las precauciones debidas, ejemplo: no trabajar ebrio, no usar ropa suelta, usar ropa de proteccion y guantes, gafas y respiradores, en un area bien ventilada, con matafuegos (extintores) a mano y con muchas precauciones, esto es muy inflamable, no fumar, no estar bajo el Sol o en un area de altas temperaturas. Quitate cualquier articulo de joyeria y objeto metalico que uses. No ingerir, inhalar ni tener contacto con la piel, muy dañino para la salud, y toda esa chachara que siempre se repite a los inutiles que intentan hacer algo y terminan en Urgencias todo ensangrentados.

Cómo hacer carbón activado
Aunque el carbón activado no es especialmente difícil de fabricar, necesitarás las herramientas y los materiales adecuados. Aquí están los pasos básicos:

  1. Necesitas madera o alguna otra fibra vegetal densa para quemar. La madera dura, los cocos o cualquier otra cosa que sea porosa y se queme bien se puede utilizar para este propósito. Asegurate de que el material esté lo más seco posible antes de quemarlo. Esta totalmente prohibido que tenga hongos, barnices, pinturas, pesticidas y cualquier otro tratamiento o contaminacion.
  2. Pone el material en una olla y cubrilo. La olla debe tener algunos orificios de ventilación, sin embargo, el flujo de oxígeno debe permanecer limitado. Si sabes cómo hacer algodon carbonizado, podes utilizar un proceso similar para hacer el carbón. Si tenes una fogata encendida, pone la olla al fuego. La temperatura deberá ser lo suficientemente alta como para que el material dentro de la olla se queme. Tu objetivo es quemar todo menos el carbono. Es posible que este proceso tarde varias horas en completarse. Durante ese tiempo, deberías ver humo y gas escapando de la olla.
  3. Deja que el carbón se enfríe y luego enjuagalo bien con agua para eliminar las cenizas u otros desechos.
  4. Mole el carbón hasta convertirlo en polvo, por ejemplo en un mortero. A medida que mejoras en la producción de carbón activado, podes intentar dejarlo en trozos pequeños. Recorda que más adelante, será necesario saturar el carbón con una sustancia química que aumentará el tamaño de los poros. Si los trozos son demasiado grandes, es posible que no logres este objetivo y el carbón activado resultante no será tan eficiente ni tan efectivo. Asegurate de que el carbón esté completamente seco antes de mezclarlo con cualquier otra cosa.
  5. A continuación, necesitas Lavandina (lejía), Cloruro de Calcio o Jugo de Limón para convertir el Carbón en Carbón Activado. De los tres materiales, el Cloruro de Calcio puede obtenerse a partir de recursos naturales siempre que se observen algunas precauciones básicas de seguridad. Mezcla uno de los tres materiales que elijas y combinalo con un 75% de agua, bien disuelto. El recipiente de Vidrio es inerte, la Lavandina actua con el Metal y no queremos eso, el Cloruro de Calcio genera bastante calor, ojo al piojo con eso si usas un recipiente plastico. Verti una cantidad suficiente de la mezcla en el carbón para que el carbón esté completamente cubierto y saturado.
  6. Deja reposar el carbón durante 24 horas. Este paso es muy importante.
  7. Drena todo el líquido del carbón y enjuagalo para eliminar cualquier residuo químico que haya quedado. Elimina la mayor cantidad de agua posible. El carbón debe estar húmedo sin estar completamente saturado, por ejemplo prensandolo, secandolo al Sol, al calor o en una corriente de aire.
  8. Volve a colocar el carbón en la olla de metal y dejalo cocinar durante aproximadamente tres horas. Si el fuego está lo suficientemente caliente como para hervir el agua, será la temperatura justa para terminar de convertir el carbón vegetal en carbón activado.
Que te diviertas!

11 noviembre 2021

Reflexion

Cuando el error se hace colectivo adquiere la fuerza de una verdad.
G. Le Bon

09 noviembre 2021

C.A.T.I.T.A. – Companía Argentina de Talleres Industriales, Transporte y Afines

Gigantesco complejo industrial de Barracas, sobre la calle Zepita 3220, que fabricaba tranvías, carrocerías de ómnibus, trenes, calefones, cocinas, etc., en fin un gigantesco polirrubro casi al mejor estilo japonés.
Posteriormente, se instaló Citröen y en la actualidad está una empresa de grúas pesadas. Fundado en Diciembre de 1932, mes que dio puntapié a su actividad industrial, a comienzos de los años 1940, la Compañía Argentina de Talleres Industriales, Transportes y Afines (más conocida por su sigla C.A.T.I.T.A.) se hizo cargo del proyecto. El resultado final fue un elegante coche de modernas líneas, muy similar a los de Birmingham y Bristol, con asientos tipo Pullman, tapizados en cuero.
Fue parte del crecimiento de la Anglo Argentine Tramway Company, de capitales argentinos, belgas estadounidenses y británicos. CATITA también efectuaba trabajos para otras empresas. La planta demandó una inversión de 7 millones de pesos moneda nacional (de aquella época), lo que serían 2.970.000 dólares. Llegó a tener 1000 técnicos y operarios, en épocas de plena producción, a casi 2000 personas. Fue el primer gran fabricante de carrocerías para ómnibus, con una capacidad de producción de 30 unidades e igual cantidad de tranvías por mes.
También fabricó pistones de hierro y aluminio, bujes, resortes para motores y asientos. Se fundía y se estampaba piezas de gran tamaño de hierro, bronce y aluminio para otras industrias.
El moderno tranvía “Imperial” de dos pisos, orgullo de la industria nacional de los años ‘40, fueron los primeros tranvías de dos pisos en circular por Buenos Aires. (Foto C.A.T.I.T.A., colección González Podestá).

Durante la segunda guerra mundial fabricó para las fuerzas armadas material bélico. En sus últimos años, fabricó cocinas y estufas a kerosene.

Una rareza. Prototipo que hizo C.A.T.I.T.A. con proveedores de repuestos nacionales en una expo en los salones de YPF (en el radiador decía Catita, claramente) a principios de la década del 40'. No se comercializó ni se produjo.
Era 100% nacional... 100% de integración.
Fue una demostración para exhibir la capacidad de producción de los repuesteros en la época. Contaba con un motor de ciclo Diesel.
Se fabricó una sola unidad, cuyo paradero se desconoce.

Lugar de fabricación: Barracas, Ciudad de Buenos Aires.
Comienzo Fabricación: 1941
Fin de fabricación: 1941
Origen: Argentina
Chasis: largueros y travesaños

Motor: ¿Gardner?
Ciclo: Diesel 4 tiempos
Ubicación: delantero
Cilindrada (cm3): 8369
N° de cilindros: 6 en línea, 2 válvulas por cilintro
Diámetro x carrera (mm): 107,95 x 152,4
Relación de compresión:
Potencia (CV): 102
Régimen (r.p.m): 1700
Par Motor (mKg):
Régimen (r.p.m):
Sistema de lubricación: a presión
Sistema de combustible: inyección Bosch
Refrigeración: agua
Combustible: Gas-Oil
Tracción: 4x2 trasera
Embrague: monodisco
Caja de cambios: engranajes rectos
Velocidades:
Frenos (delanteros / traseros): tambor
Freno de mano: palanca a las ruedas traseras
Suspensión delantera: eje rígido.
Suspensión trasera: eje rígido
Dirección:
Llantas: a disco de 10 agujeros y 10 tuercas.
Neumáticos:
Generador Eléctrico: Dínamo y burro de arranque

DIMENSIONES
Capacidad Combustible (litros):
Peso Vacío (Kg.):
Largo (mm): /
Ancho (mm):
Alto (mm):
Distancia entre Ejes (mm): /
Trocha Delantera (mm):
Trocha Trasera (mm):

06 noviembre 2021

Pastel de Papas a la Vampii

Si hay algo que se pueda hacer con tres ingredientes base, es este "Falso Pastel de Papas". Ojo, que sea barato y que no requieran tantos ingredientes, no significa que tenga poco sabor. Es una fabulantastica receta económica con Papas, Carne Picada y Cebollas. Se llama así por que, si bien parece un Pastel de Papas comun, le faltan algunos ingredientes para que sea uno pero van a ir otros extra, como Leche, Huevo y Queso. Pero partiendo de Papas, Carne Picada y Cebolla, podes hacer lo que quieras. Y lo mejor, es que es bastante rendidor y super fácil de hacer, pero no te dejes engañar.

Ingredientes:
  • Carne Picada
  • Papas
  • Cebollas grandes
  • Huevo
  • Queso Fresco (Opcional)
  • Queso Rallado (Opcional)
  • Aceite 
  • Leche
  • Sal
  • Pimienta
  • Aji Molido
  • Orégano
  • Pimentón (Opcional)
Preparación:
Empezamos lavando y pelando las Papas, en una tabla la vamos cortando en rodajas a lo largo. La dejamos en un bol y le ponemos 2 cucharadas de Aceite, Sal, Pimienta y un poco de Orégano, mezclamos bien con las manos.
Reservamos a un lado las Papas y empezamos a pelar las Cebollas (un cuarto del peso que las Papas), a estas la vamos a cortar en cuadraditos medianos. Las dejamos en otro bol y reservamos.
En otro bol agarramos y ponemos la Carne (la mitad del peso que las Papas), y vamos agregando Orégano, Aji Molido, Sal y Pimienta. Mezclamos bien hasta que se integren los condimentos en la Carne.
Ahora vamos agarrar una fuente apta para horno y acercamos los bols para manejarnos mejor. Al principio vas a poner la mitad de Papa por toda la superficie de la fuente. Luego vamos a poner la mitad de Cebolla arriba de toda Papa. Arriba de la Cebolla va a ir Carne, trata de que este distribuido equitativamente y que quede bien parejo. Ya por arriba de la Carne, ponemos Cebolla y arriba finalizamos poniendo todas Papas. Te queda como un sanguche medio loco. Tambien podes agregarle lo que quieras para que refuerce el sabor de este simple y rico "Falso Pastel de Papas".
En una taza vamos a poner Leche y agregamos Huevo, mezclamos bien hasta se diluya y vertemos la mezcla en la fuente tratando de que el liquido entre por todas partes, y vamos a llevarlo a Horno Medio (tipo 180ºC por eso de la famosa Reacción de Maillard) durante unos 40 minutos aproximadamente.
Retiramos del horno y espolvoreamos el Queso (la cantidad que quieras, es mas facil con el Queso Rayado pero puede ser cubitos pequeños de Queso Fresco) y lo mandamos al horno a que se gratine por otros 5 minutos mas.
Sacamos del horno y lo servimos, ahora solo falta disfrutarlo con amigos, acompañado de un buen Vino Tinto.

Que te diviertas!

04 noviembre 2021

Golpe de Calor y Deshidratación

El golpe de calor es un trastorno ocasionado por el exceso de calor en el cuerpo, generalmente como consecuencia de la exposición prolongada a altas temperaturas o del esfuerzo físico en altas temperaturas. El golpe de calor es la forma más grave de lesión por calor y puede ocurrir si la temperatura del cuerpo alcanza los 40°C (104°F) o más. Esta afección es más frecuente en los meses de verano.
El golpe de calor requiere tratamiento de urgencia. El golpe de calor sin tratar puede dañar rápidamente el cerebro, el corazón, los riñones y los músculos. El daño empeora cuanto más se retrasa el tratamiento, lo que aumenta el riesgo de sufrir complicaciones graves o la muerte.

Causas
El golpe de calor puede ocurrir como resultado de:

Exposición a un ambiente caluroso. El tipo de insolación denominado «insolación sin realizar esfuerzo» (clásico) se produce al estar en un ambiente caluroso que provoca un aumento de la temperatura corporal central. A menudo, este tipo de insolación ocurre después de haber estado expuesto a un clima húmedo y caluroso, en especial, durante períodos prolongados. Ocurre con mayor frecuencia en adultos mayores y en personas que padecen enfermedades crónicas.
Actividad extenuante. La insolación por esfuerzo ocurre por el aumento en la temperatura corporal central que provoca realizar actividad física intensa en un clima caluroso. Cualquier persona que se ejercite o que haga actividades en un clima caluroso puede sufrir un golpe de calor por esfuerzo, pero es más probable que ocurra si no estás acostumbrado a las temperaturas altas.
En cualquiera de los dos tipos de golpe de calor, la afección puede aparecer por los siguientes motivos:

Usar demasiada ropa, lo que evita que el sudor se evapore fácilmente y enfríe el cuerpo
Beber alcohol, lo que puede afectar la capacidad del organismo de regular la temperatura
Deshidratarse al no beber suficiente agua para recuperar los líquidos que se pierden al sudar
 

Factores de riesgo
Cualquiera puede sufrir un golpe de calor, pero hay varios factores que aumentan el riesgo:

  • Edad. Tu capacidad para afrontar el calor extremo depende de la fortaleza de tu sistema nervioso central. En los niños, el sistema nervioso central no está plenamente desarrollado y, en los adultos mayores de 65 años, comienza a deteriorarse, lo que hace que el organismo sea menos capaz de afrontar los cambios de la temperatura corporal. Estos dos grupos etarios suelen tener dificultades para mantenerse hidratados, lo que también aumenta el riesgo.
  • Esfuerzo en un clima caluroso. El entrenamiento militar y la práctica de deportes, como jugar al fútbol o correr maratones de larga distancia, en un clima caluroso son algunas de las situaciones en las que se puede sufrir un golpe de calor.
  • Exposición repentina al clima caluroso. Es posible que seas más propenso a las enfermedades relacionadas con el calor si te expones a un aumento de temperatura repentino, por ejemplo, una ola de calor al principio del verano o un viaje a una región con temperaturas más altas.

Limita tus actividades durante varios días para permitir que tu organismo se acostumbre al cambio. Sin embargo, todavía puedes correr un mayor riesgo de sufrir un golpe de calor hasta que hayas pasado varias semanas expuesto a temperaturas más altas.

Falta de aire acondicionado. Durante los períodos de temperatura alta sostenida, los ventiladores pueden darte algo de alivio, pero el aire acondicionado es el sistema más eficaz para bajar la temperatura y reducir la humedad.
Ciertos medicamentos. Algunos medicamentos afectan la capacidad del organismo de mantenerse hidratado y responder al calor. En el clima caluroso, ten especial cuidado con los medicamentos que estrechan los vasos sanguíneos (vasoconstrictores), regulan la presión arterial al bloquear la adrenalina (betabloqueadores), hacen que el cuerpo elimine sodio y agua (diuréticos) o disminuyen los síntomas psiquiátricos (antidepresivos o antipsicóticos).

Los estimulantes para el trastorno por déficit de atención e hiperactividad y los estimulantes ilegales, como las anfetaminas y la cocaína, también pueden hacer que seas más vulnerable a un golpe de calor.

Algunas enfermedades. Algunas enfermedades crónicas, como las cardíacas o las pulmonares, podrían aumentar el riesgo de sufrir un golpe de calor. Lo mismo puede decirse de la obesidad, el sedentarismo y los antecedentes de haber padecido un golpe de calor.
Complicaciones
Según el tiempo que dure la temperatura corporal alta, el golpe de calor puede producir una serie de complicaciones. Las complicaciones graves comprenden las siguientes:

Daño a órganos vitales. Sin una respuesta rápida para bajar la temperatura, el golpe de calor puede provocar que el cerebro u otros órganos vitales se hinchen, lo que podría causar un daño permanente.
Muerte. Sin tratamiento rápido y adecuado, el golpe de calor puede ser mortal.
 

Prevención
El golpe de calor se puede predecir y evitar. Toma estas medidas para evitar el golpe de calor durante el clima caluroso:

  • Usa vestimenta holgada y liviana. Usar demasiada ropa o ropa que es muy ceñida no permite que el cuerpo se enfríe de forma adecuada.
  • Protégete contra las quemaduras solares. Las quemaduras solares afectan la capacidad del cuerpo para enfriarse, por ello, debes protegerte con un sombrero de ala ancha y gafas de sol, y utilizar un protector solar de amplio espectro con un factor de protección solar de, al menos, 15 cuando estés al aire libre. Aplícate abundante cantidad de protector solar y vuelve a aplicarlo cada dos horas, o con más frecuencia si nadas o transpiras.
  • Bebe mucho líquido. Mantenerte hidratado ayudará a tu cuerpo a sudar y a mantener una temperatura normal.
  • Toma precauciones adicionales con determinados medicamentos. Presta atención a los problemas relacionados con el corazón si tomas medicamentos que afectan la capacidad del cuerpo para permanecer hidratado y disipar el calor.
  • Nunca dejes a nadie en un automóvil estacionado. Esta es una causa frecuente de muerte asociada al calor en niños. Cuando estacionas al sol, la temperatura en el automóvil puede elevarse 6,7°C (más de 20°F) en 10 minutos.


No es seguro dejar a una persona en un automóvil estacionado en clima templado o caluroso, ni siquiera con las ventanillas abiertas o el vehículo a la sombra. Cuando el automóvil está estacionado, mantenlo cerrado para evitar que ingrese un niño.

Tómate las cosas con calma durante los momentos más calurosos del día. Si no puedes evitar las actividades extenuantes durante el clima caluroso, bebe líquido y descansa frecuentemente en lugares frescos. Trata de programar los ejercicios o el trabajo físico para los momentos más frescos del día, como temprano por la mañana o en la noche.
Aclimátate. Limita el tiempo que pasas trabajando o haciendo ejercicios cuando hace calor hasta que te hayas aclimatado para hacerlo. Las personas que no están acostumbradas al clima caluroso son especialmente propensas a padecer enfermedades relacionadas con el calor. El cuerpo puede tardar varias semanas en adaptarse al clima caluroso.
Toma precauciones si presentas un riesgo mayor. Si tomas medicamentos o tienes una enfermedad que aumenta el riesgo de padecer problemas relacionados con el calor, evítalo y actúa rápidamente si observas síntomas de exceso de calor. Si participas en un evento o una actividad deportiva extenuante durante el clima caluroso, asegúrate de que haya servicios médicos en caso de una emergencia a causa del calor.


Cuándo consultar al médico

  • Si crees que una persona puede estar sufriendo un golpe de calor, busca ayuda médica de inmediato. Llama al 911 o al número local de servicios de emergencia.
  • Toma medidas de inmediato para enfriar a la persona afectada mientras espera el tratamiento de emergencia.
  • Lleva a la persona a la sombra o a un ambiente cerrado.
  • Quítale el exceso de ropa.
  • Enfría a la persona con cualquier medio disponible: colócala en una bañera con agua fría o en una ducha fresca, rocíala con una manguera de jardín, pásale una esponja con agua fresca, abanícala mientras la rocías con agua fresca, o colócale compresas de hielo o toallas húmedas y frías sobre la cabeza, el cuello, las axilas y la ingle.

02 noviembre 2021

Mapa gustativo

Existe un mito denominado "mapa gustativo", que indica que en determinadas zonas de la lengua hay ciertos receptores que registran los sabores. La terminación de la lengua supuestamente responde por la percepción de lo dulce, y la raíz por lo amargo. Pero esto no es del todo cierto. Coloca tu lengua en una solución salina y compruébalo por vos mismo. Lo más sorprendente es que los receptores gustativos no solo se encuentran en la lengua, sino en todo el organismo, desde la garganta hasta los pulmones y el cerebro. Los intestinos, por ejemplo, tienen receptores de los sabores dulce y umami (uno de los cinco sabores básicos, junto con el dulce, el ácido, el amargo y el salado).