12 septiembre 2014

Ternerita a la española - Receta

Para los que no conocen es una especie de guiso, ideal para combatir el frio.
Aproximadamente para 6 personas

Ingredientes:
  • 1 kg. de bola de lomo cortado el trocitos
  • ½ kg. de papas
  • ¼ kg. de zanahorias
  • 1 morron rojo (pimiento)
  • 2 cebollas
  • 4 dientes de ajo
  • Laurel
  • ½ vaso de vino blanco
  • 3 tomates sin piel
  • ½ lata de arvejas
  • Sal
  • Ají molido


En una cacerola saltear la cebolla picada y agregar todos los ingredientes. Agregar caldo si es necesario, tapar y casi al final agregar las arvejas. Disfrutar con amigos y un buen vino tinto.

No hay comentarios: